AC-vaihdemoottoreiden käyttö erilaisissa teollisuusympäristöissä on yleistynyt niiden tehokkuuden ja luotettavuuden ansiosta. Erityisesti lihanjalostusteollisuudessa AC-vaihdemoottorin käyttö voi parantaa merkittävästi lihasilppurien suorituskykyä. Tämä artikkeli perehtyy